Testi Kebab

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Origen: Turquía Turquía es la madre del kebab, por lo que esta carne asada nos la vamos a encontrar en casi todos los platos de la ciudad. Hay que advertir que ésta también es algo más fuerte que la que estamos acostumbrados a comer en nuestro país, por lo que notaremos la diferencia.
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Personalmente creo que está exquisita, además de que allí no se acostumbra a meter junto a ella todos los ingredientes que sobran en la barra, como aquí, por lo que su sabor se percibe mucho más intenso.
Esta carne, no obstante, suele estar incluida en numerosos platos, como el tradicional testi kebab, que viene acompañado de verduras estofadas, todo ello dentro de una vasija de barro que hay que romper para poder comernos su interior (es uno de los platos más recomendables).

*Las imágenes no son de mi autoría

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